2017.10.30 11:25エイジングケアに エビと卵と黒きくらげの炒め物五臓の中で発育、成長、老化に最も関係の深い「腎」を養う、エイジングケアのレシピ。栄養豊かな卵は血を補い体を潤します。腎を補い血を補う「黒い食材」の一つ黒きくらげは、血を養い血の巡りを良くし、造血・浄血効果があるほか、独特のぬめりで胃の粘膜を強化、老廃物を排出、美肌効果などあらゆる効果が期待できます。血管が硬くなっていく４０歳以降は積極的に...
2017.10.13 01:40潤い美肌・空咳に 梨と白きくらげのハニー・コンポート乾燥が気になる時期に嬉しい、肺と肺とつながる皮膚を潤すコンポート。白きくらげ（銀耳）は古くから不老長寿、滋養強壮の薬として使われてきました。肺を潤し、免疫力を上げ、抗がん作用があるとも言われています。梨はからだの熱を取り、肺と喉を潤すので、喉の炎症、発熱時の乾き、空咳などに良い他、酒毒を除くので二日酔いにも。はちみつは肺と大腸を潤すので便...
2017.10.08 07:33疲労回復に 里芋の炊き込みご飯里芋は秋が旬。胃腸の粘膜を丈夫にし、消化を助けます。疲労回復・滋養強壮の効果があるので疲労回復に。食物繊維が豊富で、独特のぬめりで腸内の老廃物を排出し、便秘を改善します。血の流れを良くするので動脈硬化、高血圧予防にも。芋類の中では低カロリーな里芋は、ダイエット中の方にも選びやすい食材です。里芋 五味：甘、辛 五性：平 帰経：胃、大腸 ...
2017.10.06 05:12プルプルの美肌に 白きくらげと百合根の茶碗蒸し白きくらげ、百合根には肺や呼吸、あらゆる器官を潤す作用、咳を止める働きがあります。百合根は百合（びゃくごう）という生薬でもあり精神を落ち着かせイライラや不安感、不眠にも。卵も体を潤し血の原となる体液を増やします。白きくらげは中国で昔から滋養強壮の薬として用いられてきました。肌を潤し、免疫力を高め抗がん、老化予防作用があります。卵はからだの...
2017.10.01 09:00秋鮭のマリネソテー ディル風味のレモンクリームソース鮭は気を補って疲れを取り、からだを温めてくれる食材です。胃腸を温めて消化を促すので、高齢者や胃腸が冷えている人、胃が丈夫でない方にもオススメ。体内の血や水分の巡りを良くする働きもあるので、むくみや血行促進の働きもしてくれます。マリネすることで脂がのっていない秋鮭もしっとりと焼き上がります。ディルの独特の香りが、気を流してくれます。夏の疲れ...
2017.10.01 08:27人参と松の実の気血チャージ・ピラフ人参は体に栄養を与えるだけでなく髪・肌のツヤなど女性美を支える「血」を養い、肝の働きを正常にする野菜です。目の疲れ、視力低下にもよく、抗酸化作用が強く免疫力を高め、エイジングケア、ガン予防に役立ちます。松の実は、「海松子（カイショウシ）」と言う生薬で、ナッツ類の中でも特にからだを潤す効果が高く、血を作る元になります。空咳や便秘の解消に良い...
2017.10.01 08:22美肌＋エイジングケアに カブとパプリカのハニーレモン・マリネ涼性の大根に対し、カブは平～温性の食材。お腹を温めるので、消化不良を解消し胃の冷痛にも。上がった気を降ろす作用があるので、頭に熱がこもった頭痛などにも効果があります。パプリカやピーマンは気と血の巡りを良くし、胃腸の調子を整えます。ビタミンC、A、Pなどビタミン豊富で美肌とアンチエイジング効果が期待できます。体の余分な熱を取るきゅうりも加え...
2017.09.29 07:50山芋とクコのカルカン風蒸しケーキ薬膳ポイント山芋は「山薬」、クコの実は「枸杞子」、どちらも漢方薬に使われる生薬でもある食薬です。山芋は滋養強壮によく気を補い、からだを潤します。枸杞は陰を補い補血効果に優れ、疲れ目など目の不調にも効果が大きい食薬です。どちらも腎に働きかけ、老化防止に効果があります。豆乳も血を補い不足した陰分を補うので、体に潤いを与えます。ほてりなどの更年...
2017.09.29 07:48人参とイカのマリネ乾燥が進む秋は、からだの中も乾燥し、目の不調、精神不安定、不眠、肌と髪のパサつきなどの症状が現れやすくなります。血を補う食材で作る簡単マリネ。薬膳では、人参もイカも、血を作る食材です。また、レモンの酸味は、甘酸っぱいものは潤いを生むと言う薬膳の法則に沿っています。⭐️「酸甘化陰」（さんかんかいん・さんかんけいん）＜材 料＞（作りやすい分量...
2017.09.29 07:34秋のビューティ・スープ秋のビューティー・スープ＜材 料＞（4人分）鶏手羽先 ４本生姜 ２スライスローリエ ２枚干ししいたけ ２枚白ネギ ２０センチ程度大根 ２～３センチ黒きくらげ ４枚程度クコの実（あれば） 適量パセリみじん切り 適量ごま油 大さじ１塩・胡椒・醤油 適量 ＜作り方＞１． 手羽先は水で洗い関節でカットして、水・生姜・ロー...